„ORAȘUL ȘI ALIMENTAȚIA” (Conferință)

Din 17 până în 19 octombrie 2019 are loc la sediul Academiei Evanghelice Transilvania conferința 

 

„Orașul și alimentația”. 

 

In cadrul acestei conferințe se analizează din diferite perspective dezvoltarea istorică a mediului urban și a alimentației. Se vor prezenta și discuta următoarele teme: cultivarea alimentelor și impactul acestora asupra mediului înconjurător; de la cultivare la produsul final; produse regionale și rolul acestora în agricultură; comercializarea alimentelor; consumul alimentelor și strategii împotriva pierderii, resurselor, bolilor și a foametei; impactul modernizării; semnificații culturale și spirituale a obiceiurilor nutriționale. 

Conferința are loc în limba română și germană. 

 

PARTENERI:   

Arbeitskreis für Siebenbürgischen Landeskunde e.V.

Institutul de Cercetări Socio-Umane Sibiu